Ikke mange har prøvd mirakelbærene. Har du først prøvd dem vil du fortelle om det til alle, for det er en helsprø opplevelse.

Alt som egentlig skal smake surt blir nemlig søtt!

Det vokser mye rart på planeten, men mirakelbærene er noe for seg selv.

De små, røde bærene heter egentlig Synsepalum dulcificum og stammer fra Ghana i Afrika. Takket være et spesielt protein som faktisk heter mirakulin får bærene alt surt og bittert til plutselig å smake søtt. Det er sprøtt!

Hvordan det virker?

Tungen din har smaksreseptorer for de fem smakene salt, surt, søtt, bittert, og umami. Dersom du lar en av tablettene med mirakelbær løse seg opp på tunga fester glykoproteinet Mirakulin seg til reseptorene som smaker surt. Mirakulin er ikke søtt i seg selv, men får sure ting som f. eks. sitron til å smake søtt som appelsin. Effekten varer fra 15 til over 60 minutter, og kan fjernes med veldig varm te eller vann.

Du kan velge mellom en pakke med 10 stk standard størrelse (300 mg) eller 5 stk store (600 mg) sugetabletter laget av de mirakuløse bærene. Legg en på tungen til den er oppløst, og prøv deg på ulike matvarer. Effekten varer lenge, så her har du gøy for over en time hver gang!